كيك العسل والبندق

المقادير:
4بيض
4/1 كوب سكر بني
4/3 كوب عسل ابيض
2كوب دقيق
1 كوب بندق مجروش
3 ملعقة كبيرة زبدة سايحة
الطريقة:
يخفق صفار البيض جيدا ويضاف السكر البني.
يخفق بياض البيض جيدا في وعاء اخر حتى يصبح هشا,ويضاف جزء من البياض الى خليط السكر مع الخفق الجيد ثم يضاف اليه عسل النحل و دقيق والبندق المجروش مع التقليب الجيد.
يضاف الخليط السابق الى باقي المارنج مع الخفق الجيد حتى تتداخل كل المكونات.
تدهن قوالب صغيرة بالذبدة ويرش عليها اما دقيق او بندق مجروش على ان ترش على جوانب ايضا.
يصب خليط الكيك بحيث يملا ثلثي القوالب ,وتخبز في فرن حرارته 180 درجة لمدة 35-40 دقيقة


تزين بالسكر البودرة والفاكهة الطازجة ويصب عليها قليل من العسل,