طريقة عمل الجلاش باللحمة المفرومة

المقادير نصف كيلو [size=18][size=21][size=9]جلاش [/size][/size][/size]كوب ونصف لبن نصف كيلو لحمه مفرومه 2بصله مفروم ناعم 3حبات طماطم مبشوره حبه فلفل مبشوره سمن زيت ملح بهارات الطريقه نضع الحمه والبصل الطماطم الفلفل الملح البهارات 3ملاعق سمن 3ملاعق زيت ونضع الخليط على النار حتى تمام النضج ندهن الصنيه بالسمن ونسيح مقدار من السمن ونرص ورقه الجلاش فى الصنيه وندهن السمن بالفرشه نضع6طبقات ثم نضع الحمه فى الوسط ونفردها ثم نضع 6طبقات اخرى وبين كل طبقه ندهن السمن ثم يقطع ويسقى باللبن ثم يوضع فى فرن متوسط الحراره حتى يتشرب اللبن ويصبح لونه ذهبى وبالف هنا