فيلية بسمك الهامور ( بالصور ) أكلة لذيذة وسهلة التحضير

[size=9]V
V
v
v
v
v
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته


هذا الموضوع كتبته في احد المنتديات باسم شاهق العمق


واحببت ان انقله الى الصيادة لتعم الفائدة اصدقائي الاعضاء

والزوار الكرام تفضلوا



فيليه سمك الهامور بالصور







المقادير


1- قطع سمك هامور ( يبيعونه جاهز ) خالي من الشوك يباع جاهز بالسوبر ماركت أو إشتري سمكة من سوق السمك وأطلب من المنظف يقطعها فيلية



2- بهارات ( فلفل اسود - كمون - كزبرة - ملح )


3- اوراق بقدونس


4- بقسماط

5 طحين
6- بيض
7- ليمون









الطريقة :



نقطع قطعة الهامور إلى قطع متوسطة الطول ( بالطول و العرض ==>علشان ينضج بسرعة )



[url=http://www.syadh.com/vb/img/2/40369alsh3er.jpg][/url]



نبهر السمك بالبهارات اللي ذكرتها حسب الرغبة + كم عصرة ليمون ) ونحط اوراق البقدونس للريحة و نخليه في الثلاجة كم ساعة ( انا خليته يوم كامل ) ..



نسخن الزيت .. نحط كل قطعة سمك في الطحين ثم في البيض و تالي البقسماط .. و نحطه في المقلى .. و النار مقصر عليها .. لييين ما يحمر و ينضج ..




البقسماط