الفستق يحمي من الأورام السرطانية

أثبتت دراسة أمريكية حديثة أن تناول الفستق يومياً يقلل فرص الإصابة بسرطان الرئة وبعض الأمراض السرطانية الأخرى.
والفستق مصدر غني بعنصر 'جاما توكوفيرول' ، وهو أحد أشكال فيتامين 'إي' ويعمل كمادة مضادة للأكسدة، ومضادات الأكسدة هى مواد يعتقد أنها تحمي الخلايا من التلف الذي قد ينجم عن جزيئات تعرف باسم 'الجذور الحرة' أو 'الشوارد الحرة'.

وفى المقابل، حذرت الدراسة من أن الفستق يحتوي على نسبة كبيرة من الدهون، ما ينجم عنه زيادة كبيرة فى الوزن عند تناول كميات كبيرة منه.